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[Winnie] Winnie Lau省钱通――大众点评、糯米是帮你们省钱还是联合商家来坑爹

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發表於 2014-11-8 22:53:29 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

来源:58创财 作者:Winnie Lau

身为江西人的我,虽然对粥的喜爱不及闽南、两广一带的人,但几年前在上海以及深圳长住一段时间,品尝过无数清淡和鲜的潮汕砂锅粥后,我爱喝潮汕砂锅粥便达到一种执著的态度。离开上海、深圳,最依依不舍的就是一碗潮汕砂锅粥,想当年它不仅是我招待南来北往朋友的压轴好戏,更常是深夜饥肠辘辘时,伴随著我渡过一个个寂寞日子,也成为我心灵上最好的慰藉!

潮汕粥最注重的就是一个字“鲜”!它是以肉来加以表现的,选用肉类一般有河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟等。虾、鳝鱼、牛蛙 、生鱼、肉蟹、膏蟹或脂肪少的山鸡、水鸭等,是潮汕粥最常用的配料。易熟,又最能表达清淡和鲜。

厦门虽有名闻遐迩的大同鸭肉粥,但对于我这样的美食狂热分子来说,在岛内以及岛外,至今却吃不到一家粥靓味鲜的潮汕粥,能在极度阴霾的日子里,来一解口馋的相思。

大众点评网是我在上海以及深圳最常用来搜集美食信息的管道来源,为了抚慰对潮汕粥相思已久的胃肠,我只能死马当活马医,看能不能从点评网中寻找到美食的踪迹。

看了很多食客在大众点评网的回帖都是正面,以及点评网对黑石元海鲜粥做出至高无上的综合评价,口味:9.0 ;环境:9.1 ;服务:9.0 后,我就迫不及待前往,心想,终于在厦门也能找到一家够水平的潮汕砂锅粥专卖店。

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图片说明:大众点评网对黑石元海鲜粥的综合评价,口味:9.0 ;环境:9.1 ;服务:9.0

满怀愉快之心到黑石元海鲜粥消费时,刚好碰上店家推出团购促销活动,虽然只有2人,但因久未尝潮汕粥靓味,所以就点了一份价值308元4人餐,招牌鲜虾膏蟹粥,团购价168元。点餐时,服务员告知膏蟹是1只,1斤重,虾是0.5斤;就连团购菜单也是标示膏蟹1斤,虾0.5斤。谁知上菜后,我傻眼了,以我多年在上海、深圳品尝潮汕粥的经验,粥里的膏蟹尸首不全,能有0.3斤的残体,就算高估了;蟹膏就甭提了,几乎看不到;虾能有0.25斤,就该偷笑了。我叫来服务员投诉,得到的回答就是一口咬定,膏蟹是1只,1斤重,虾是0.5斤。听了我差点没吐血。

吃了一餐很不愉快的晚餐回到家之后,心里越想越怄,想说大众点评网,给予正面评价的餐厅怎么可能这么奇葩,所以就到糯米网再度查看,糯米网标示的餐厅名称虽然是“黑石元碳烤”,但跟大众点评网的“黑石元海鲜粥”是同一家店,而且网站五颗星的评价居然也达4.7分。为了证实餐厅是否涉及坑人,还是我运气比较差,碰到厨师赌博输了,拿我发泄,来个偷工减料。所以就再度请好友以团购价168元,买了一份价值310元4人餐前去体验查证,结果碰到的处境是一模一样,真是杯具!

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图片说明:糯米网网站五颗星的评价是4.7分

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图片说明:糯米网团购订单

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图片说明:2014年10月24日2次消费完后好友在糯米网所写的评语

一家明目张胆坑爹的店,竟然在大众点评网看到的点评都是好评,是不是负面点评都被删?是商家和点评工作人员直接相互合作关系吗?更扯的是,大众点评网以及糯米网无论在口味、环境、服务,都给予黑石元餐厅很高的评价,让人不禁质疑,难道团购网对商家的评价都是有钱就能使鬼推磨吗?

商家会参与团购,以我Winnie Lau的认知,最主要就是想通过主办网站的推广,为自己带来品牌广告效应,直接带来客户。若低于零售价格的团购折扣,是建立在羊毛出在羊身上的基础,那不仅得不到任何广告效果,反而会带来更多负面的影响,只会加速关门倒闭的时间点。一个做生意的人,若连这最基本的道理都悟不透,根本就不是做生意的料子,不然再多钱都不够你们赔。
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發表於 2014-11-10 19:10:09 | 顯示全部樓層
我是潮汕人。很荣幸您喜欢潮汕砂锅粥,呵呵。说到蟹粥,在潮汕本地,用的是牛田洋出产的蟹,而且要用“肉蟹”。为什么不能用膏蟹?膏蟹所有的营养都供给了膏,所以它的肉反而不够好。而肉蟹膏也有一些,肉却很好吃。一只蟹熬粥,能2.3人享用。还要下元贝,虾等,很鲜美。。。。
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