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桃園/林家古厝農場 研發蓮花套餐

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發表於 2014-8-1 08:07:42 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

2014/07/30 【聯合報╱記者曾增勳/觀音報導】

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觀音鄉林家古厝休閒農場研發創意的蓮花套餐,清爽可口美味。 記者曾增勳/攝影


觀音鄉林家古厝休閒農場趁著蓮花季,新近研發精緻蓮花套餐,將觀音蓮花食材入菜,手工製作蓮子豆腐、蓮藕、蓮花梗的季節時蔬和古厝招牌獅子頭美食,清爽、可口,表現在地飲食文化創意。

為優惠聯合報讀者,憑剪報點蓮花套餐,免費再送一分蓮子銀耳湯,即日起至8月底。

場主林錦堂說,這套蓮花套餐講究創意美食,都是他與擔任廚師的姊姊自行研發,採取「中餐西食」,將觀音蓮花入菜,食材都來自本地,蓮花套餐推出以來,受消費者好評。

蓮花套餐為自行研發的創意菜,餐前菜推出涼拌蓮藕、蓮花沙拉,講究清淡可口,手工研磨製作的蓮子豆腐入口風味佳,主菜以古厝為名的「古厝招牌獅子頭」(亦可選擇椒麻雞、魚排、蔬食)搭配蓮子點綴,還有百茹湯,讓人口齒留香。

現在蓮花盛開,副菜時蔬以蓮藕、蓮花梗為主,可品嘗蓮花食材的新鮮和口感,另外農場也提供自行研發的蓮花稈香草茶,該套餐定價380元、免服務費。

林家古厝休閒農場位於桃園縣觀音鄉大富路221號,電話(03)4980753,附近有觀音田園風光,農場有百年以上歷史的古厝,遊客可參觀古早老屋、欣賞蓮花美景及品嘗美食。
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