請選擇 進入手機版 | 繼續訪問電腦版

58創財

 找回密碼
 立即註冊
搜索
熱搜: 活動 交友 discuz
查看: 533|回復: 0

雲林/胡椒餅新創意 年輕人愛這味

[複製鏈接]
發表於 2014-6-26 07:40:10 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
2014/06/23 【聯合報╱記者陳雅玲/斗六報導】

f_97166_1.jpg
李寶來跳脫傳統,開發起司、咖哩、酸菜新口味胡椒餅,意外受到好評,吸引不少年輕客群。
記者陳雅玲/攝影

雲林縣胡椒餅業者李寶來跳脫傳統,研發出起司、咖哩、酸菜新口味胡椒餅,意外吸引年輕顧客,銷量大幅成長,現在假日1天可賣出1000多個胡椒餅,攤位前經常大排長龍。

李寶來16年前北上拜師學習製作胡椒餅,回到雲林擺攤後,從小小的攤位開始跑遍各大夜市販售「現做的胡椒餅」,熱騰騰的胡椒餅頗受好評,現在除在夜市擺攤,並在西螺開店販售。

有別於一般胡椒餅,李寶來在餅皮裡面加入奶酥,烤出來的餅皮相當酥香,具有層次感,李寶來說,除了奶酥外,秘密武器還有特製烤爐,這個烤爐是他特別找了師傅訂製而成,可以讓胡椒餅均勻受熱,烤出來的外層酥香、內餡多汁,「當然好吃!」

但李寶來發現傳統胡椒餅較受中老年人喜愛,反而年輕人很少吃,他便著手研發起司、咖哩、酸菜三種新口味,成功吸引年輕客群,就連中老年人都相當喜愛。顧客鄭存遠獨愛起司胡椒餅,他說,「熱騰騰的起司胡椒 餅,吃起來會牽絲,很過癮!」

李寶來堅持胡椒餅要當天現做,並建議客人最好吃剛出爐的餅,因為酥香的餅皮搭上多汁的內餡,「保證一口接一口,停不下來」,現在平日一天可以賣出300多個胡椒餅,遇到假日最多可賣出1000多個。

回復

使用道具 舉報

您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 立即註冊

本版積分規則

小黑屋|手機版|Archiver|58創財

项目有风险,投资须谨慎!本站所有文字、图片等内容仅供参考,我们无法保证项目的真实性、准确性、合法性,如有侵权请联系我们,本网站概不负法律责任。

GMT+8, 2020-7-5 05:00 , Processed in 0.059444 second(s), 23 queries .

Powered by Discuz! X3.2

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表