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[Winnie] 味道惊艳环境雅致 生活中难得一遇的美食体验

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發表於 2023-8-5 17:51:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
原创:Winnie Lau上海美食100   作者:Winnie Lau

言江南 JIANGNAN TALK是一家非常有调调的精致料理餐厅,稳居魔都江浙菜美食口味热榜。身经百战的资深主厨,融入现代技法,以西餐形式演绎中式风味,创新打造80+道浙味佳肴,让人仿佛置身于江南的日常,尽享时令风物的曼妙滋味!

言江南 JIANGNAN TALK(虹梅店)是独栋的别墅小楼,餐厅一楼是大厅与酒吧,各种酒品琳琅满目地摆放在木质酒柜上,还有专业侍酒师为客人挑选佳酿;二楼与三楼的7间包房,都拥有超大落地窗,除了能将虹梅路的绝美窗景尽收眼底,还配有茶台、茶艺师表演等传统元素,非常适合好友聚会或是商务宴请,能充分感受到小隐隐于世的闲适。

推荐菜:
江南炝甜虾:主厨甄选品质极佳的北极甜虾,个头饱满,肉质弹爽,浸上鲜甜的特调酱汁,虾肉的鲜甜味被进一步烘托出来,是店里的人气招牌!

鸡油花雕蒸江南优质大黄鱼:鱼肉的火候被控制得恰到好处,与鸡油、花雕一同勾勒出咸鲜滋味,蘸上滋味满满的浓稠汤汁,是一道令人叫绝的美食。

黑豚肉饼蒸红毛蟹:红毛蟹肉质肥美香甜,光是看到就让人垂涎三尺,一直是魔都老饕们的心头挚爱!一同蒸煮的黑豚肉饼,香喷喷的肉饼吸足了蟹黄蟹肉的精华,最大程度锁住了鲜味。


言江南 JIANGNAN TALK(虹梅店)
地址:虹梅路3911号9幢

Winnie Lau个人简介:
公众号:Winnie Lau精英戴维营、小市民大心声 、话唠生活大小事、Winnie Lau上海美食100、上海街潮和艺术等特约撰稿人。各旅游景点、休闲娱乐以及美食名店,若有商务合作,请微信号:Mice-Ling;QQ号:343246918联系!

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