价格公道 食材新鲜——里下河土菜馆

Winnie

原创：Winnie Lau上海美食100   作者：Winnie Lau

到南京玩，和南京朋友说想整一口南京味道，于是被带到了汉中门附近的里下河土菜馆。这是一家开了十几年的淮扬菜馆，菜的口味相当好；菜也很新鲜；很有特色，相对其它家的土菜馆做的还蛮精致的。

里下河是苏北扬州一带的称呼，因大运河而得此名，涉及江苏省扬州、泰州、南通、淮安、盐城等主要城市。土菜馆即农民自己吃的菜肴，注重的是食材新鲜，烹饪的色香味形就不那么讲究了。

高邮烫干丝：干丝入口脆滑，咀嚼中稍稍能感受到一些些豆子味，完全没有豆腥味。看起来朴实无华，但却爽口到位，口感精妙。

炸小毛鱼：鱼去了内脏，带骨一起咬下去，里外酥脆，带着很香的河鲜鱼味，几乎没有油炸味。

咸肉烧河蚌：店家的招牌，这道菜看似简单一炖，实际操作起来很麻烦，属于是下了很大功夫。

仔鸡煲：童子鸡的口感确实不同，有台湾三杯鸡或者粤菜啫啫煲的感觉，酱汁相对偏甜。

另外，麻辣螺丝、雪菜烧大肠、红烧鱼头、清蒸鲈鱼和韭菜肉末炒饭都是点击率很高的菜。

总的来说，这家店的菜很农家乐，价格公道、食材新鲜，也难怪得到南京朋友的普遍好评！

里下河土菜馆(汉中门店)
地址：南京市建邺区汉中门大街1-1号

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