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[Winnie] 崇明特色风味糕点 价格便宜又好吃

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發表於 2022-9-18 13:08:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
原创:Winnie Lau上海美食100   作者:Winnie Lau

始于1995年,在崇明岛上颇有名气的陆氏糕点,继承了崇明糕点的传统制作技艺,制作的崇明糕甜、香、软、糯;崇明圆子皮薄馅足、满口糯香;草头饼咸、香、鲜、软,获得大小奖项数不胜数。2006年,陆氏糕点的崇明糕、草头饼在长三角乡土小吃展示中被评为特色风味小吃;2013年,崇明糕传统制作技艺被评为崇明县非物质文化遗产;2015年,上海米糕制作技艺被评为上海市非物质文化遗产。

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陆氏糕点主要产品有崇明糕系列、崇明糯米圆子、大印糕、小印糕、草头饼、八宝饭等崇明特色糕点。

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崇明糕有松糕和硬糕两种。松糕一般吃冷的;硬糕一般都是热过了以后再吃,有时候是蒸热,亦可放些酒酿做成酒酿糕丝汤。

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崇明糯米圆子的馅料有芝麻(寿桃)、豆沙(一点红)、红枣(二点红)、花生(一横)、萝卜(椭圆形)、青菜90(三点红)、荠菜。

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推荐糯米团子,芝麻、花生、红枣和萝卜都好吃。价格是真的便宜,一个团子才2元,简直良心价!草头饼也不错,值得一尝!

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陆氏糕点就在崇明政府旁边,从南门坐车客渡或公交回上海之前,可买些崇明糯米圆子带回去给老人或小孩吃。

回家也能吃到很灵的酒酿糕丝汤

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Winnie Lau个人简介:
公众号:Winnie Lau精英戴维营、话唠生活大小事、Winnie Lau上海美食100、上海街潮和艺术等特约撰稿人。各旅游景点、休闲娱乐以及美食名店,若有商务合作,请微信号:Mice-Ling;QQ号:343246918联系!

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