上海必吃美食：城市超市City Shop网红美式烤鸡

Winnie

原创：Winnie Lau上海美食100   作者：Winnie Lau

成立于1995年的城市超市 City Shop，算得上是上海进口超市鼻祖；更是很多上海人对于进口超市的最初记忆。



27岁的老牌进口超市火了

藏着全上海滩最好吃的美式烤鸡  15年没有涨价的“烤鸡传奇”



得到很多外籍人士和喜爱异域美食的本地顾客的推崇

能让沪上居民对其钟情15年而不改，除了其38元一整只，堪称业界良心的实惠价格，更在于其恒久不变的好味道。



城市超市 City Shop美式烤鸡炼成记：

•统一挑选中型优质肉鸡，适中的体型更易入味。



•美国保尔厨师系列调味料和传统香辛料制成的城市超市 City Shop独家秘制配方，用他来腌制肉鸡，会给鸡肉增添了独特地道的美式风味。

•腌制整整一夜后，再以专用烤鸡炉，恒温慢火烤制1小时30分钟，逼出晶莹透亮的皮下油脂。

•刚出炉的烤鸡有些皮偏焦；有些偏嫩，味道各有千秋。通常，年轻食客会买焦一点的，爱的入口表皮酥脆带有焦香；小孩或老人则偏爱嫩一点的，肉质柔嫩略带鲜甜。最难得的是，这里的烤鸡连鸡胸肉也都嫩滑可口、不柴不腻。



城市超市 City Shop明星烤鸡，每日现烤现售，需要排队等候。所以，每次排到总要买上一两只才过瘾！吃烤鸡时，相比师傅用刀给你切得整整齐齐，亲自用手撕才最带劲、最有味。





Winnie Lau个人简介：
公众号：Winnie Lau精英戴维营、话唠生活大小事、Winnie Lau上海美食100、上海街潮和艺术等特约撰稿人。各旅游景点、休闲娱乐以及美食名店，若有商务合作，请微信号：Mice-Ling；QQ号：343246918联系!