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[Winnie] 上海必吃美食:城市超市City Shop网红美式烤鸡

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發表於 2022-6-9 20:58:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
原创:Winnie Lau上海美食100   作者:Winnie Lau

成立于1995年的城市超市 City Shop,算得上是上海进口超市鼻祖;更是很多上海人对于进口超市的最初记忆。

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27岁的老牌进口超市火了

藏着全上海滩最好吃的美式烤鸡  15年没有涨价的“烤鸡传奇”

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得到很多外籍人士和喜爱异域美食的本地顾客的推崇

能让沪上居民对其钟情15年而不改,除了其38元一整只,堪称业界良心的实惠价格,更在于其恒久不变的好味道。

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城市超市 City Shop美式烤鸡炼成记:

•统一挑选中型优质肉鸡,适中的体型更易入味。

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•美国保尔厨师系列调味料和传统香辛料制成的城市超市 City Shop独家秘制配方,用他来腌制肉鸡,会给鸡肉增添了独特地道的美式风味。

•腌制整整一夜后,再以专用烤鸡炉,恒温慢火烤制1小时30分钟,逼出晶莹透亮的皮下油脂。

•刚出炉的烤鸡有些皮偏焦;有些偏嫩,味道各有千秋。通常,年轻食客会买焦一点的,爱的入口表皮酥脆带有焦香;小孩或老人则偏爱嫩一点的,肉质柔嫩略带鲜甜。最难得的是,这里的烤鸡连鸡胸肉也都嫩滑可口、不柴不腻。

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城市超市 City Shop明星烤鸡,每日现烤现售,需要排队等候。所以,每次排到总要买上一两只才过瘾!吃烤鸡时,相比师傅用刀给你切得整整齐齐,亲自用手撕才最带劲、最有味。

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Winnie Lau个人简介:
公众号:Winnie Lau精英戴维营、话唠生活大小事、Winnie Lau上海美食100、上海街潮和艺术等特约撰稿人。各旅游景点、休闲娱乐以及美食名店,若有商务合作,请微信号:Mice-Ling;QQ号:343246918联系!


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