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[Winnie] 虹口的“汤圆大王”

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發表於 2022-1-1 16:06:26 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
原创:Winnie Lau上海美食100   作者:Winnie Lau

位于四川北路多伦路路口的四新食苑完,原来叫“四新点心店”,是很多老虹口人从小吃到大的国营老字号,历史已超过五十年了。

2020年7月重新装修后的四新食苑,在店内布局上做了一番调整,原来二、三楼的堂食全部搬至一楼,最早上午六半前,就有客人排队等开门;二、三楼则设立包厢,打造精品私房菜,且新鲜的食材全部来自于有机生态园,满足客人宴请亲朋、聚会聚餐的要求;堂食隔壁另开设“四新熟食”档口,早上九点起供应以卤水鹅为主的鹅掌、鹅头、鹅膀等,还有糖醋小黄鱼。


而他家最出名的就是汤圆,“汤圆大王”名副其实,又以传统的芝麻馅和鲜肉馅汤圆为最,尖尖的是芝麻的,圆圆的是肉馅的。这里的鲜肉汤圆,以酱肉为馅,皮薄,肉多,一包汤,非常美味,在虹口几代人心目中都有着不可取代的地位。除了汤圆,三鲜馄饨也名声在外,味道绝对灵;鲜肉小馄饨也是一绝,点单量有时甚至会超过汤圆。

四新食苑(四川北路店)
地址:四川北路1908—1912号

Winnie Lau个人简介:
公众号:Winnie Lau精英戴维营、话唠生活大小事、Winnie Lau上海美食100、上海街潮和艺术等特约撰稿人。各旅游景点、休闲娱乐以及美食名店,若有商务合作,请微信号:Mice-Ling;QQ号:343246918联系!
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