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[Winnie] 年轻人的消费观,重回理性与性价比

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發表於 2021-9-12 10:58:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
原创:Winnie Lau上海美食100   作者:Winnie Lau

以上海为例,平日购买休闲食品的渠道主要为便利店和大商超;若想价位更接地气一点,只能上网网购;若想购买更便宜一点,只能去临期休闲食品店。

近年来,主打“面向普通大众的休闲食品平价店”,做的是薄利多销的生意,所以在上海一线城市里的小型零售赛道中,处在上游水平。与之相反的是,近年来,一些溢价较高的来伊份、三只松鼠、良品铺子、百草味等休闲食品连锁品牌,业绩却迎来下滑,部分门店也因经营不善而关闭。

畅饷食品是上海一家休闲食品平价店,走进店里,就像走进传统大商超的零食区。我们小时候吃的辣条、豆干、鱼糜、卤味、果干等平价零食在这里都能买到。店内的商品,包含休闲零食、五谷杂粮、速食、冷饮等,给人的第一感觉,就是便宜(大约便宜15%-35%)。店内过半零食都是散装小包,通过量贩方式称斤售卖,大部分散称商品,单个算下来不到一元。

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近几年来,年轻人的消费习惯产生了变化。与盲从品牌相比,“性价比”逐渐成了一二线城市消费者更重视的东西。年轻消费者开始不避讳在保证质量的同时,寻找更低价的渠道。如果说,三只松鼠、良品铺子的崛起,是消费升级带来的机会,那么此时休闲食品平价店被资本青睐,则是由于年轻人的消费观,重回理性与性价比。

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畅饷食品
地址:水城路33号

Winnie Lau个人简介:
公众号:Winnie Lau精英戴维营、话唠生活大小事、Winnie Lau上海美食100、上海街潮和艺术等特约撰稿人。各旅游景点、休闲娱乐以及美食名店,若有商务合作,请微信号:Mice-Ling;QQ号:343246918联系!

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