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物以“硒”为贵,“油”你就足够了

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發表於 2019-2-15 12:01:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
今天领红包了吗?
本帖最後由 临家 於 2019-2-15 12:02 編輯

临家闽南菜   2018-11-19

自古开门七件事,柴米油盐酱醋茶,酸甜苦辣麻涩咸,除却神仙少不得。油和米是日常饮食中重中之重,一直秉承为顾客提供更优质健康美味的临家深知这个道理。

因此,在本次新品的推出之际,我们对日常食用油和米做了质的提升。从普通用油到非转基因金龙鱼大豆油,从五常大米到营养成分更足的富硒大米。

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那么它们到底优秀在哪呢?
让小编详细为你科普啦~


非转基因金龙鱼大豆油

家户喻晓的金龙鱼油,相信很大一部分人从小吃到大。在2015年,它成为中国烹饪协会中国美食世界申遗项目的独家战略合作伙伴,2017年,成功入选“CCTV国家品牌计划”,可以说是很优秀的国民品牌。

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本次临家食用油升级成非转基因金龙鱼大豆油,是金龙鱼旗下【一级大豆油】。根据国家相关标准,食用油按照其精炼程度,一般分为四个等级,4级到1级,级别越高,其精炼程度越高。精炼越高,油脂中对人体不好的杂质也相对较少。


食用油品类那么多,为什么偏偏选择大豆油呢?


大豆油又称黄豆油,大豆油是从黄豆中压榨提取出来的一种油,通常我们称之为“大豆色拉油”。黄豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益。相对普通油来说,大豆油味甘辛,具有润肠通便,涂解多种疮疥毒瘀等作用。

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大豆油中含有大量的亚油酸,亚油酸是人体必需的脂肪酸。

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金龙鱼大豆油含有丰富的豆油含磷脂,品质稳定,各种烹饪手法都比较适用。且其油质金黄透亮,具有无沉淀、少油烟、上色佳的特点,更能带出菜肴的鲜香、亮泽、保证美味口感。

另外,大豆油的人体消化吸收率高达98%。正因为这些优秀的特质,我们在这一次厨房用油的升级上才选择了它。


富硒大米

说完金龙鱼大豆油,再来说说富硒大米。

富硒大米,是指富含硒元素的大米。硒可是个好宝贝,硒是人体必需的微量元素。国内外大量临床实验明,人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调,导致许多严重疾病发生。央视纪录片《长寿密码》中曾经提到硒与人的健康长寿息息相关。

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根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2016版),成年人每人硒元素的推荐摄入量为60微克,可耐受的最高摄入量为400微克。由于中国72%的土壤中缺硒,在天然食品中,作为主要粮食作物的小麦、大米、玉米等谷类作物硒含量均低于40 μg/kg,国人日常的硒摄入量低于世界卫生组织推荐的50 μg的最低摄入量,日硒摄入量只有30~45 μg。

因此,我们要适量的补充硒元素。以“为顾客创造健康愉悦的饮食新生活”为使命的临家,一直寻求更高品质食材,让顾客拥有健康的身体,临家从五常大米改用含硒元素更高的富硒大米。

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因为在中国地域硒元素的稀缺性,富硒大米每年的产量并不高,导致它市面价格也不便宜。临家选用的富硒大米是来自吉林。在吉林省东部,由于火山喷发,土质是以火山玄武岩和火山灰为基质培育而成的,有机质和矿物质含量高,并且富含铁、硒等十几种微量元素。

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在水稻的种植过程中,来自土壤中的可溶性硒酸盐、亚硒酸盐等,通过水稻的根部被吸收,进入植物的内循环系统,参与了蛋白质的合成,来自土壤的离子状态的硒,被以含硒蛋白的形式保存在种子里。

最后种植出的富硒大米,米粒细长、外表晶莹剔透、颗粒柔滑。用它蒸煮出的米饭,颗颗分明,莹润亮泽,松软喷香,甜糯可人,带着米的清香。如果你来临家用餐,点个下饭菜,一定要来碗主食嗷~,或者来份招牌小萝卜饭。

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