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[美食商讯] 曝光!上海虹桥天地要出名了!地下负一层竟然藏了片近600㎡的森林!

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發表於 2017-9-3 22:26:13 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
今天领红包了吗?
2017-08-30 魔菌


火速围观!!!
上海虹桥天地负一楼,
竟然藏了个600㎡的巨型森林!
上海人都一窝蜂地涌向这里!
(滑至文末领取福利)
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进店那一刻,着实被惊艳到了!餐厅正中央,设计了一个下陷区域,四棵三米高的大树傲然吐翠,让人分分钟置身野外!

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树上的草帽,树下的草皮,木质原色桌椅,百分百复制在室外野餐的feel

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草地上还有模拟的野餐套装,逼真的大自然场景,让人无时无刻都沉浸在一片绿色之中!

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魔都妈妈们都带着孩子来到丛林中,大树下用餐,加入这场趣味横生的野餐派对。

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环境给人自然零距离感,食材更是超级新鲜!餐厅所有蔬菜,都来自餐厅自营有机农场特供,催生素?化肥?农药?NONONO,100%绿色健康。
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独家首创的巨无霸色拉,超30种食材;
每年8、9月份才能吃到的野生松茸;
大人都忍不住抢食的儿童套餐;
怒撒3颗无花果的巨无霸松饼套餐……
来过的客人都忍不住惊叹:
新鲜新鲜还是新鲜!

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只卖两个月,过季就吃不到了!

色拉三吃:怒撒30多种当季食材!
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任选3道拼成一盘的“超值色拉三吃”,色拉中的巨无霸,魔都仅此一家!

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三种口味,30多款当季食材,用料不要太丰富!

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因为所有蔬菜都是有机的,所以吃起来清爽无厚重感,最重要的是分量超足,性价比之王!

技能get√
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菜单上写了seasonal的,一定不要错过,过季就吃不到了;
想了解什么食材最当季,沿着长达6米的色拉台走一走,瞬间了如指掌!

松茸披萨:8、9月份口感最佳!
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来自云南的野生松茸,作为纯天然的珍稀名贵食用菌,被誉为“菌中之王”,用来做披萨也是壕气!

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每年7-9月是云南野生菌菇的产季,口感最佳,餐厅因为庆祝开幕,特别加料升级,只卖2个月,所以,想尝鲜要赶紧!

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整个披萨被铺满了厚厚的一层,需要用掉完整的两颗松茸,真的很下血本!

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炙烤到5分熟时,松茸带着水分微微卷起,浓香四溢,边看边流口水!

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饼底纯手工现擀,除了浓厚的自制奶油白酱,还有满满的牛肝菌、蘑菇、马苏里拉芝士……一份只卖78,也是良心价了!

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不容错过的还有松茸意面,松茸也是铺天盖地,将面条遮掩得严严实实!

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面条特别有嚼劲,还加了白酱,粘粘的口感,混合松茸一起吃,无敌鲜美!

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 樓主| 發表於 2017-9-3 22:35:57 | 顯示全部樓層

无花果套餐:“一拖二”超级贴心
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软软的美式松饼,超!美!味!刚出炉还热乎乎的,每一份松饼都会用到150g无花果,堆得像一座小山!

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松饼撒糖粉的过程特别漂亮,颜值不要太高!如果参加甜品界选美,准得冠军。

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浇上加拿大进口枫糖浆,浓浓的甜香在口腔里环绕,棒极了!

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本季无花果系列还搭配了塔和酸奶,“一拖二”的组合也是超级贴心!

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都是瞄准最当季的水果,上一季是蓝莓,这一季是无花果,下一季又会换新。所以爱吃无花果的宝宝,赶紧的!

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吃肉也健康!

香料烤鸡:只用5个月大的太湖散养鸡
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作为经典招牌菜,只选用5个月左右太湖散养鸡,鸡肉口感和品质都是一绝!

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烤制之前,主厨会使用意大利特级有机初榨橄榄油及各式安心西式香料提前腌制,腌足24小时!所以,每一口鸡肉都特别入味!

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经180°C高温烤制24分钟,鸡皮红润油亮,鸡肉质感鲜嫩!腌制过程中,鸡的肚子里放了柠檬,吃着还有淡淡的柑橘的清香。

英式烤牛肉:澳洲安格斯无激素牛肉
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来自澳洲安格斯带骨肋眼肉,牛肉中的上品!烤出来肉和油脂比例呈最佳状态!

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主厨选择小火慢烤的烹调方式,让牛肉慢慢从外层熟到中心,烤出来的肉质鲜嫩、充满肉汁,原汁原味。

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一份三公斤的牛肉,从外缘到内里,熟的程度不一,想吃几分熟就吃几分熟,自给自足。

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切开后也是粉嘟嘟的,特别诱人!老外几乎都会点它,只需加一点法国芥末籽酱,就非常美味!

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大人都想点的儿童套餐
萌到爆炸!又Q又营养!

睡睡熊炸鸡块茄汁蛋包饭
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上桌后立马听到尖叫声!萌到不行有木有,瞬间爱上!

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这道餐点的灵感来自日本妈妈帮小朋友做的角色便当,把食物做成孩子喜欢的卡通人物,孩子吃饭的积极性瞬间up!

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盖在睡睡熊身上的“被子”用的是安心散养鸡蛋煎的,入口满是蛋香。旁边的小挤瓶里装着法国进口西红柿酱,小朋友可以在睡睡熊的被子上尽情做画!美味又充满童趣!

草地三明治野餐盒
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同样是“野餐style”,装在迷你野餐竹篮里,小朋友们看了爱不释手!旁边的小杯子里还配了蔬菜水果坚果饮料,营养均衡,特别贴心!

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三明治有鲑鱼蛋色拉和培根香蕉花生酱两种口味,一甜一咸,是典型小朋友的午餐类型。

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元气brunch 能量爆棚

美式早餐
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Q弹多汁法兰克福香肠、煎得脆脆的麦猪培根、德国面包、新鲜现拌的季节色拉、香料有机带皮土豆,还有三个伊势散养鸡蛋,又健康又满足!

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魔菌选的是单面煎,你也可以选择双面煎或者炒蛋哦,主厨都会满足你!

墨西哥辣味羊奶酪鸡肉蛋卷
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墨西哥蛋卷同样是一绝,还配了自调辣酱,满满的墨西哥风味!香菜底下是红薯和南瓜,都是自家农场有机出品。

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 樓主| 發表於 2017-9-3 22:41:19 | 顯示全部樓層

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蛋卷同样是用散养鸡蛋做成,还特别加了墨西哥料理食材中的扛霸子jalapeno辣椒,软嫩顺滑,香辣可口。

总汇三明治
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不愧是总汇,超超超超大size!看着主厨一层一层一层往上叠,超级过瘾!

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切开来更是满足:墨西哥牛油果、烤鸡胸肉、生菜、自制芥茉蛋黄酱、麦猪培根、甜菜根、西红柿、车达奶酪、自制芥茉蛋黄酱、亚麻籽土司  ……一口下去,多重滋味在口中环绕!

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惊喜的是,土司里面还加了亚麻仁和藜麦,只需一块,一整天能量满满!

伊比利火腿炸土豆棒
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虽然是炸土豆,完全吃不出油腻感,果然是有机种植的土豆!上面还铺上了散养伊势鸡蛋制作的溏心蛋!

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重点是“西班牙国宝”伊比利火腿,口感细腻,还带着橡果的香气。

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为了健康!干杯!

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进门处还有辆霸气十足的餐车,专做自制的SATNE系列健康饮品,一共出品四个系列:冷压果汁、新鲜蔬果饮、多谷坚果奶、和汉方养生饮。

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SANTE在法语里是干杯的意思,原意为“祝你健康”。选用自家农场种植的有机蔬菜和安心水果冷压制成,100%安心食材:0人工甜味剂、0防腐剂、0香精、0合成色素,美容瘦身两不误!

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品种也特别丰富,柠檬辣妞、橘果女王、绿蔬医生,甜菜根大力士,每款果汁名字都特别有趣。

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魔菌最爱这款酸酸甜甜的柠檬辣妞,颜值不要太高!口感也很奇特!既好喝又解暑,为了健康!干杯!

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吃饱喝足,逛逛餐厅里的“集市”,总能淘到市场上不常见的食材!

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看得到、吃得到、买得到,我们在餐厅里吃到的食物,杂货铺都有售卖,有些配料都给你备好了,买回家跟着步骤DIY,就能吃到餐厅里一样的美味。

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有机蔬菜、水果、烘焙面包、日式肉酱、法国沙司、金枪鱼罐头……在这里购物,真的体会到什么叫挑花了眼,统统都想搬回家!

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再往“绿野”深处走,你还会发现一个神秘的小暗房,形似私人影院,里面却是一个奇幻水族馆。在这里,你可以选择喜欢的海洋生物,用蜡笔勾勒涂色“作画”!

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画完后,交给工作人员扫描一下,令人震惊的一幕出现了——

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Bling!Bling!Bling!刚刚你精心画好的小鱼,就会活灵活现地“跳”进大屏幕,加入鱼群,悠游于浩瀚深海。

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将如此大规模的TEAMLAB互动投影水族馆搬到餐厅,Green&Safe属于首家!而且只需任意消费满150元,就可以参加,赶紧带上宝宝来享受欢乐时刻!

  福利时刻  
20份新鲜无花果塔
免费送送送!
获取方式一:
留言区赞数前5位,每人一份。
获取方式二:
后台回复“福利”,
就有机会获得!
截至9月1日下午4点,
得到消息于9月25日前到店领取即可。

上海必吃美食:Green&Safe
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地址: 苏虹路17号虹桥新天地E座地下一层15室
电话: 021-64205112
营业时间:周五/六 10:00-22:00 周日至周四 10:00-21:00

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