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[美食商讯] 这家刚开两周的美式料理店,主厨原来是他!老饕们都来探店啦

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發表於 2017-6-1 10:38:01 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
2017-05-28 上海

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这家店开在五原路和乌鲁木齐中路的交叉口。之前去吃Fine Cafe、Bonus等乌中热店,走来走去的时候就看到这栋小白屋在装修,一直好奇会是家什么店?

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高颜值小白屋


听说5月14日才开始试营业的这家店有全日制早餐,就约了好友去探。有太阳的时候坐在窗边,阳光透过梧桐树,洒下斑驳光影,美得不行。
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先来个Pancake


作为一个Pancake的忠实爱好者认为,浇上莓果黄油和蓝莓果酱的 Pancake 还挺好吃的。

柠檬卡仕达酱、百里香蜂蜜、一小块冰冻的自制莓果黄油,摊在热乎乎又软嫩的 Pancake 上,慢慢地融化,呀!
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莓果黄油和蓝莓果酱


这家店的 Pancake、法式吐司、汉堡都有 3 种做法:经典Classic、有趣Fun、金牌Gold Standard。爱尝鲜的我喜欢搭配更新鲜的 Fun,朋友偏爱 Classic。唔,点个菜,也能看出一个人的性格。

都是现点现做。一进门就闻到全开放式厨房传来阵阵香气,Umm…是在明晃晃的铁板上煎汉堡。
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汉堡也是太香


经典的美式早餐,很不错,吃得出来鸡蛋滑、薯饼脆,香肠饼和全麦吐司也是下了心思的。 我基本上是一顿狼吞虎咽,很快光盘。
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经典美式早餐


如果你也是每天爱喝到微醺的人,吃Brunch不妨来杯 Bloody Mary,酸、甜、咸、辣,加上黑胡椒和芹菜微微的青草涩味,第一次喝可能会不习惯。

这里有素和荤可选,荤的加了自制午餐肉。
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Bloody Mary


招牌沙拉,分量惊人,大量蔬菜、坚果混合几种芝士。 但是牛油果女神酱配上新鲜 Ricotta cheese 略有点腻了,觉得酱汁增加一点酸度会更清新。

由于我非常热爱吃腰果这种东西,于是一口气几乎都吃光了盘子里的,热量爆炸了。
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Diner Salad 招牌色拉


比较不喜欢焗烤南瓜,但色调倒是非常美。 酱汁据说是「椒盐酸奶」,酸度非常低,配上黑胡椒感觉很中东。

但入口就是一股黄飞红香脆椒的浓郁咸味,总之整道菜入口除了咸还是咸……
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焗烤南瓜


整体来看,这道菜出品的口味还需要再调试。(但并不妨碍我可以把它拍得好看:)
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颜值还是很高!


店比较小,不接受预订,繁忙时段来基本要等位,可能要拼桌,不过这些都能理解。

比较难以接受的是,刚一吃完,服务员就急着过来问能不能把所有盘子餐具收掉。如果想舒舒服服又悠闲地吃个 Brunch聊聊天,会感觉紧张。
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店面很小,20多个座位


这栋小白屋,不得不说,无论是店铺选址,风格设计,还是整个餐厅的感觉,都充满了会红的特质。

菜单上还有Disco Fries、Chicken Fried Beef Cheek等听上去很好玩的料理想要尝试。最近上海天气这么好,吃完还可以在附近走走逛逛。
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蓝天下的小白屋


就在出门的时候,看到熟悉的身影一枚:Austin Hu!莫非这是他的新作吗?曾经红遍上海的Brunch头号名店Madison就是出自他手。2014年底关闭的时候,大家怅然所失了好久。

后来他就把精力放在了酒吧 The Union Trading Company上,也是火爆非常。去年他在淮海中路开了非常厉害的三明治店Madison Kitchen 。Madison这个金字招牌又重启了!
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主理人Austin Hu


这家Diner,会做成之前的Madison,还是会有更多新花样?毕竟小白楼的2、3层还未正式揭开面纱,我们拭目以待。也希望所有的菜品和服务经过试营业期可以更精进。这家店我会继续关注的。
Diner

地址:五原路145号 (五原路与乌鲁木齐中路交叉口)
试营业期间:早上10点-下午5点,偶尔晚上也开
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