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[美食商讯] 7个好基友开了一家魔法世界般的威士忌吧……

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發表於 2016-8-22 13:19:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
7个好基友开了一家魔法世界般的威士忌吧,拥有世界末日才能打开的珍藏,来过的人都忘不了

2016-08-20 一人一城
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好友如同老酒,
时间悠长,才味道醇香。
很庆幸与你们一起,
翻山越岭星空下品美酿。
……

- 杭州 · Mill7 -



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这是一个秘密基地,
像霍格沃茨的城堡一样神奇。
你很容易错过它,
但相遇一次就再也忘不了。
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Mill7,就这么悄没声息地出现,
在杭州滨江的一个小区楼下。
透过大大的落地窗看进去,
只见几株热带植物,一张茶几,与询问台。
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好奇心在这个时候被挑起,
推门只见这只长腿招财猫镇场,
对,它跟那只坐门口的胖猫不一样。
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还有一扇门,
透过门孔,
莫名感觉到另一个天地。
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推开门,
进入这个复古小屋,
如果你不知道机关,
大概会以为这是一家杂货铺。
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刚想问,
询问台的小哥笑眯眯地走过来
伸手一摸索,
就像哈利波特走进破釜酒吧一样,
欢迎进入,威士忌的魔法世界。
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Mill7不是第一家Mill,也不是第七个。

“如果没有那27天,大概不会有Mill7。”张大鹏说,因为想与最好的朋友,喝最好的酒,所以7个好朋友,在西藏之旅回来后,一起开了这家酒吧。

五辆车,一帮朋友。他们从杭州出发,用27天走遍了西藏。

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曾经谁说,如果想了解一个人,就和他去旅行。

但,才不要把美好的旅行拿来冒险呢。明明就是,想要一场超棒的旅行,就一定要和最好的朋友去啊。

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看过湛蓝的羊湖,穿越过可可西里,被困在路上的时候哈哈一笑,打开后备箱自己烧饭。

烈阳暴雨,风和日丽,分分钟都在一起高歌。

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有那么一天,他们被堵在大桥上,等最后一辆车通过时,已是深夜。

当一群人坐下来,有人带了一瓶名叫響的威士忌。大家不经意地举杯喝了一口,却被惊艳了。用张大鹏的话说就是,飞到了天上。

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张大鹏在西藏之旅中拍摄的星空

回到杭州后,大家常常聊起那个星空下的夜晚。篝火燃燃,最好的朋友在身边,杯子一碰,什么烦恼都没有了。

于是七个人决定开个酒吧,就在自家小区楼下,方便大家聚一块喝酒。没错,他们关系好到,连小区都是同一个。

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七个人里,
有摄影师、酒鬼、和设计师。
从设计到施工再到藏酒,都自己来。
因为足够默契,所以2个月就装修完毕。
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神秘,魅惑。
夜色下的Mill7在等有缘人到来。
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除了那扇文章开头的魔法大门超带感,
店里的设备也都是高科技智能化。
所有的灯、音响和空调都可以遥控。
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最神秘的地方,叫衣帽间,
是二楼的一个小吧,
进门都不需要手推。
不知道机关的人,
只能在门外徘徊咯。
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这是七个基友聚会的地方,
想要安静喝酒的酒痴们,
也可以来这独享。
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仔细看,
衣帽间好多地方与七有关。
吧台设计后发现,
七盏灯最是好看。
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窗外的枯山水,
本是六块石头。
但吊上来的时候摔了一块,
也变成了七块。
缘分这事儿,也是玄妙。
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很多人觉得酒吧就是热热闹闹的,
一进去就淹没在人潮中。
而走进Mill7,只有杯盏相碰,
和轻声的人语。
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酒吧里的灯都是威士忌酒瓶

大鹏说,
这就是一家为威士忌而开的酒吧。
只有在这样的微醺气氛里,
才能真正品出威士忌的味道。
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靠吧台一边的酒大家可以尽情喝,不过楼梯这边的酒,可都是无价珍藏的绝版威士忌。

大概世界末日可以拿出来喝吧。

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威士忌虽也是麦芽发酵,却因为多了时光的酿造,与啤酒有着截然不同的感觉。

喝酒的人大概都知道苏格兰的威士忌,但Mill7最特别的威士忌却来自日本。日产威士忌醇厚温润,口感绵软感觉,喝起来更加温和。

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为此,这帮基友还特地跑去日本来了一次访酒之旅。

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在山崎蒸馏厂看到了成片的威士忌,10年、12年、18年、25年......

它们在橡木桶里存放越久,颜色就会越深,酒也越少。消失的那部分,据说是被天使偷吃啦。

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在Mill7的各色威士忌里
最美妙的一个,当属響。
第一眼被颜值惊艳,
第一口正如大鹏所说,美到上天。
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響牌威士忌的瓶身有24道刻痕,
表示24小时和24节气。
而这款酒会随四季与时间变化,
也变化出不同的味道。
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如果你是第一次来,没关系。
有贴心又懂酒的小哥,
会为你推荐最合适的酒。
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微微回甘的滋味,
在喉咙处久久萦绕。
忍不住多喝一些,
却又不舍得一口喝完。
如老友,不轰轰烈烈,却细水长流。
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嘘,这里还有一个关于七的小秘密。

酒吧在凌晨2点会自动熄灭所有的灯,正好7秒。虽然本意是提醒大家快打烊了。但大鹏说,也不介意大家在这不长也不短的黑暗里,做点想做的事。

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赐我一场微醺,
在这个真实世界的暗夜里,
做一场奇妙的美梦吧。

图片由张大鹏授权发布

Mill7
地址:杭州市滨江区滨盛路4317号
(地址也有七)
电话:0571-81111772

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