Winnie Lau解密舌尖——鱼米鱻让你们以路边摊的价格，品尝五星级美食

Winnie

来源：58创财  作者：Winnie Lau

寿司有日式、韩式、中式、美式…等，制作技艺上没多大区别，唯一不同只是在食材和调味品上。寿司是日本使它成为家喻户晓的美食；而美国吸收并改良了它，有饮食革命的趋势。

日本寿司分两大派别:一、江户派，手握寿司;二、关西派，箱寿司(大阪的最有名)。相比之下，可以享用到完全新鲜的食材和最正宗的技艺制成的手握寿司，反而更让大家青睐。全靠手工握制而成的手握寿司，不仅可以保证米的颗粒圆润，同时有效的保持米的醇香。但捏出来的手握寿司一定要马上吃掉，因为食物有着最好吃的瞬间，不管是温度还是形状，端上来的时候是最完美的。而且吃手握寿司应该用手拿，因为料理人是用心和手捏出来的，用手吃会感觉到手的温度，还原其形状，有人情的传递。

手握寿司的鲜度就是生命，必须是现做现吃才能尝到它真正的美味，所以目前在中国，只有高级日本料理店，或具代表性的寿司专卖店，才能让你们品尝得到名符其实的日本手握寿司。

美国人一开始不敢吃生鱼片，所以美式寿司的鱼肉食材大多是熟的，或是经过特别的炙烧制作，吃的时候，简直就是多重口感味觉享受，不会像传统日本的寿司那样冷冰冰的。其实美国人跟中国人在吃寿司的口味差不多，因此，美式寿司更受一些不喜吃生鲜冰冷食物的食客欢迎，近年来在中国大行其道，颇有取代日式寿司的王者之位。
  
美式寿司近年来已成为中国饮食的消费新时尚，为了让更多美食爱好者，品尝到多重口感和不同味觉享受的美式寿司，研究日本料理12年；现任昆山“君豪酒店日本料理主厨”；上海亲子寿司教学达人；人称魔都创意美式寿司大师的李红波师傅，自3月25日起，特地在昆山成立鱼米鱻寿司外卖事业部，让你们以路边摊的价格，就能品尝得到五星级酒店的美食。


图片说明：人称魔都创意美式寿司大师；现任昆山“君豪酒店日本料理主厨”李红波师傅

要做出好吃的寿司，除了食材的新鲜度之外，另一个就是寿司师傅的手艺。在鱼米鱻寿司，吃货们除了能够享受到食材最鲜美的各种寿司料理；还能欣赏得到五星级寿司大师李红波师傅的美食创意。


图片说明：炙烧握寿司拼盘




图片说明：各类创意美式寿司

推荐理由：以路边摊的价格，就能品尝到昆山最美味的五星级寿司美食。






鱼米鲜寿司
电话：18118427342

Winnie Lau个人简介：

目前专职是财经、英文美食教学、旅游、美食网站、中国和香港连锁餐饮集团文案特约撰稿人，游历列国、博闻强记，在资本市场也称雄一方，忠实的股票粉丝遍及中、港、台，受众群体为公务员、垄断国企、高校教师等白领中产阶层，消费能力强，教育程度高，接受新生事物快，勇于尝试各类奇趣，他们的圈子也能影响有影响力的人！各旅游景点、休闲娱乐以及美食名店，若想参与请随我Winnie Lau 畅游华夏觅美食 免费吃喝纯玩乐活动或需我Winnie Lau撰文包装，请不吝垂询email：Winnie@58wealth.com或微信号：Mice-Ling；QQ号：343246918联系!