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[Winnie] Winnie Lau奇闻爆料——“世纪100” 海鲜坐的是马航MH370

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發表於 2015-8-12 23:43:28 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
今天领红包了吗?
来源:58创财  作者:Winnie Lau

    在我美食采访的职业生涯,寻访过北上广港台的知名餐饮店家不计其数,但生平受邀招待至五星级酒店接触受访人,则是头一遭。

    85日因采访上海知名日料餐厅老板,让我有缘体验柏悦酒店的住宿、餐饮。在上海时尚人士的眼里,柏悦酒店(Shanghai Park Hyatt Hotel)作为凯悦酒店集团旗下五星级豪华酒店,是一家被标榜为六星级的酒店,处于素有“垂直型综合城区”之称的上海环球金融中心7993楼。上海环球金融中心座落在上海浦东陆家嘴商业区的中心,楼高492米(101层),是世界最高建筑物之一,上海柏悦酒店也顺理成章的成为世界最高的酒店。

    当我和日料餐厅老板从接机的轿车下来,满怀着美好期待步入酒店大门,随后在俏丽的接待员引领下朝里走,刚进到大厅,面对的是感应门的重重关卡,走完最后一道关卡后右拐便到电梯口。我们在87楼的reception办好入住手续后,房间被安排在84楼的8424。开了门进入房间后,我顿时就被窗外眼前的一幕惊呆了,环球金融中心和金茂大厦就如同被踩在脚下,霓虹闪烁中感受到申城的繁华和纸醉金迷。从美丽的窗景转移视线到房间的设计和搭配,本来室内装潢和静物搭配应该是最值得欣赏和不容错过的精彩,唯一遗憾、让人不敢恭维的是:房间里貌似高大上的视觉效果,竟然都只可远观而不可亵玩焉。细看之下,皱褶地毯、裸露线源、破损椅套等瑕疵都不是五星酒店该有的低级失误。

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图片说明:柏悦酒店美丽的窗景

    这座世界上海拔最高的五星级酒店上海柏悦,拥有多家餐厅和酒吧,包括可以俯瞰大上海的最高餐厅及酒吧——“世纪100”。“世纪100”餐厅位于上海环球金融中心的91层至93层,矗立在400米之上,它拥有世界上最高的餐厅、酒吧和宴会厅。91层可同时容纳300人用餐,分成中式、西式、日式三种风格的用餐区,厨房均为开放式;92层设有分具中西方风格的酒吧各一间,而酒吧中庭装饰花费达600万元的“叶墙”令人叹为观止,均由真实树叶卷成小卷后垂直粘贴而成;最高的93层为宴会厅,可举行容纳300人的鸡尾酒会。

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图片说明:世纪100餐厅

    “世纪100”自开业以来一直傲视群雄,和日料老板开的餐厅并称是全上海最热门的约会场所。这里标榜:除了可以众览上海城的迷人景观,目光所及之处皆是景色,延绵相连的浦江画卷更令人心醉神怡。更引以为傲的是:不管是季节性的鱼生,还是日本上出产的鲜鱼,均可在“世纪100”品尝得到,就连法国原产的肥鸭肝,也出现在菜单。每周至少供货3次,一大批鲜鱼在清晨驶离日本,当日下午1点抵达上海机场,随后被送往“世纪100”餐厅。同时,飞抵上海“世纪100”的新鲜海鲜食材还有来自美国纽约、华盛顿和西海岸的生蚝,澳大利亚的顶级和牛。

    环球金融中心柏悦酒店的“世纪100”被网络上评为六星餐厅,菜品精美,服务也无懈可击。我Winnie Lau为了一探“世纪100”的美食梦境,当晚建议日料餐厅老板在“世纪100”共度晚餐。走到餐厅门口,却迟迟没有人接待领位,所以我们只好主动出击到餐厅里面找个服务员帮忙安排座位。随后坐到最里面靠窗的角落,我们刚坐下,服务员就把菜单递交过来说请问吃什么菜系,中餐、西餐、日料都有,是单点还是……话音刚落,另一服务员就把饮品的菜单拿过催问需要喝点什么?我连续告诉她三次,等我们点好菜再由主人决定酒水,但依然没能阻止她的喋喋不休,严重怀疑她是临时外聘的酒水托?

    当晚我们总共点了十几道菜,第一道上的是松仁素鸭,第二道是绍兴醉鸡,第三道是清炒时蔬,感觉无功无过,也就这样。随后上了小笼包、点心精选、牛肋排,吃点心时,刚入口,一股腐臭的海鲜腥味,我条件反射的吐出,到restroom用漱口水漱了3~5次,才把满嘴的秽味稍稍去除掉。当场跟现场主管投诉这个问题,他第一反应就说菜品不会有问题,等把菜拿去厨房后,出来说给我们换一份,这份菜金不算钱。我们想想,算了,换就换吧。

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图片说明:点心一股腐臭的海鲜腥味

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图片说明:吐出恶臭的残余物

    不爽的心情才刚平缓下来,没想到新的突发状况又来了,我们点的鱼,吃到嘴里竟然又是臭的。再次叫现场主管过来处理,他竟然还是回复说:“世纪100”的鱼不可能会是臭的。听了之后,真的是火冒三丈,气不打一处来,最后我们发飙了说:“难道是我们这群人味觉出问题了,大家吃了都觉得有问题,你拿去厨房问厨师鱼臭还是不臭???”……真想说“要是你们厨师觉得没问题也行,叫厨师出来现场品尝,他把臭鱼当着我们的面全部吃下去,我们就不追究”。

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图片说明:吐出恶臭的鱼肉

    原本是抱着愉悦的心情来“世纪100”用餐,没想到食材接二连三出现腥臭、腐败,真的是醉了。重新换的那道点心上桌了,夹起来吃了两口发现还是馊的……这不是故意整我们又是什么???这么高级的餐厅,一顿饭,竟然能让我们吃到三道菜恶臭不新鲜,我也真是醉了,原来海鲜坐的是马航MH370,消失了600天才被找到,作为食材送到沪上。

    用餐发生如此不愉快的事情,“世纪100”给的解决方案就是这2道的菜不算钱。这就是号称上海六星级餐厅对顾客投诉的处理态度,不仅让我感到傻眼,也让我对“世纪100”的傲慢相当忿忿不平。结帐时因2道菜被划单退掉,所以没出现在结帐单上,我就请服务员把菜名写给我,这样我在叙述事件时才能有图有真像。

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图片说明:现场服务员亲笔写给我发生恶臭的菜名

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图片说明:消费清单,有凭有据

      地址:上海市浦东新区世纪大道100号环球金融中心上海柏悦酒店91-93楼
      电话:021-68881234/021-68881234转  38551429
      人均消费: 645元   

Winnie Lau个人简介:

      目前专职是财经、英文美食教学、旅游、美食网站和连锁餐饮集团文案特约撰稿人,游历列国、博闻强记,在资本市场也称雄一方,忠实的股票粉丝遍及中、港、台,受众群体为公务员、垄断国企、高校教师等白领中产阶层,消费能力强,教育程度高,接受新生事物快,勇于尝试各类奇趣,他们的圈子也能影响有影响力的人!各旅游景点、休闲娱乐以及美食名店,若想参与请随我Winnie Lau 畅游华夏觅美食 免费吃喝纯玩乐活动或需我Winnie Lau撰文包装,请不吝垂询email:Winnie@58wealth.com或微信号:Mice-Ling;QQ号:343246918联系!

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發表於 2016-6-6 19:29:26 | 顯示全部樓層
谢谢了。。。 我很赞成,继续努力吧












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發表於 2016-10-18 07:55:22 | 顯示全部樓層
强烈支持,楼主万岁!












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發表於 2016-10-22 20:28:19 | 顯示全部樓層
没来得急看,应该不错,先帮你顶












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發表於 2016-12-6 15:29:13 | 顯示全部樓層
看的激动。。。 谢谢楼主了











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